а можно поподробнее про 7 банок яблочного пюре из белого налива.?
у меня на даче тоже много таких яблок.

Макси_Лана, на самом деле ничего сложного . Условие - нужна мясорубка со специальной насадкой, которая отжимает мякоть с соком, а шкурки не пропускает. В крайнем случае можно купить эконом вариант - насадку на ручную мясорубку.
Процесс такой:
1. Собрали яблоки, помыли и обрезали все подпорченное, червивое и подгнившее. Серцевину удалять необязательно, но самое грубое я вырезаю. В процессе все режится на крупные дольки, чтобы в пролезли в мясорубку.
2. Перекрутили кусочки - получили яблочную кашицу. У белого налива она достаточно плотная.
3. Взяли большую каструлю, вылили кашицу туда, поставили на огонь.
4. Добавили сахар. На все 7 банок я добавила 2 кг. Я обычно пробую на вкус, чтобы не очень кисло, не очень сладко.
5. Доводим массу до кипения, кипятим минут 5.
6. Разливаем по банкам и закатываем. Банки и крышки предварительно простерелизовать.

В прошлом году так делали, пюре стояло в квартире нормально до февраля (потом все съели ).
Пробуйте, если есть желание, и удачи!

Yuana, спасибо! насадки нет у меня, а нельзя просто в комбайне перемолоть в кашицу?

Можно попробовать, но там будет кожица, а значит нужно больше сахара. А чистить от нее очень долго.

Yuana, да ладно, сядем с дочкой и под какой-нибудь сериальчик почистим) очень успкаивающее медитативное занятие.

Макси_Лана, расскажите потом, как получилось, как понравилось. Интересно же!

Yuana, в выходные отбываем на дачу на недельку, будем там изгаляться, потом напишу, если получится, еще и фоточки выложу.
Посмотрю, что у меня там еще есть из фруктов, буду колдовать.

Удачи!